La cucina di CiPASSO è un viaggio attraverso la stagionalità e la ricchezza del territorio, dove la creatività e la contemporaneità danno vita a piatti vibranti e autentici.

Ogni piatto è pensato per conquistare i sensi, non solo per il gusto ma anche per la vista perché crediamo che la bellezza visiva sia il preludio di una vera esperienza culinaria.

Il tartufo fresco, una presenza costante e pregiata, aggiunge un sapore inconfondibile alle nostre proposte. Le creazioni dello Chef Adriano de Angelis non sono solo un piacere per il palato, ma anche per gli occhi.

Il vino è il cuore dell’esperienza da CiPASSO, perché siamo convinti che l’armonia tra vino e cibo possa trasformare una cena in un ricordo indelebile.
La nostra cucina si sposa con i migliori vini della Penisola, accuratamente selezionati dal sommelier Oleg Grossu. Con passione e competenza, Oleg crea una carta dei vini che offre una selezione ampia e di qualità, pensata per esaltare ogni piatto e regalare ai nostri ospiti una bellissima serata.