{"id":17,"date":"2023-12-08T14:48:34","date_gmt":"2023-12-08T14:48:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cipassoitalia.it\/?page_id=17"},"modified":"2026-04-23T13:57:07","modified_gmt":"2026-04-23T13:57:07","slug":"chi-siamo","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.cipassoitalia.it\/en\/chi-siamo\/","title":{"rendered":"About Us"},"content":{"rendered":"

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Chi Siamo<\/h1><\/div>

CiPASSO e\u0300 un sogno nato nel cuore di Roma nel 2018<\/p>\n<\/div><\/i>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

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CiPASSO, il nostro viaggio<\/h2><\/div>

Sacrificio, passione e coraggio dei suoi fondatori.<\/p>\n

Aurica Danalachi <\/b>e Oleg Grossu<\/b>.<\/p>\n

Aurica, nata in una famiglia povera e un diploma accademico in mano, non si e\u0300 mai arresa di fronte alle difficolta\u0300 e ai fallimenti.<\/p>\n

Oleg, partito come aiuto barista, e\u0300 diventato manager di importanti locali nel centro di Roma, scalando le vette del mondo della ristorazione con una visione unica e rivoluzionaria.<\/p>\n

Insieme, hanno trasformato la loro visione in realta\u0300, creando CiPASSO,\u00a0un ristorante che in soli tre mesi ha conquistato la vetta su TripAdvisor\u00a0<\/b>tra oltre 10.000 ristoranti a Roma.<\/p>\n

La storia di CiPASSO e\u0300 una storia che cattura, un promemoria potente che, con\u00a0passione e resilienza<\/b>, si possono superare le sfide piu\u0300 grandi e raggiungere successi straordinari.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

Travellers\u2019 Choice su TripAdvisor \u2013 Selezionato tra i ristoranti di Roma nella Guida Michelin \u2013 Travellers\u2019 Choice su TripAdvisor \u2013 Selezionato tra i ristoranti di Roma nella Guida Michelin \u2013 Travellers\u2019 Choice su TripAdvisor \u2013 Selezionato tra i ristoranti di Roma nella Guida Michelin<\/span>Travellers\u2019 Choice su TripAdvisor \u2013 Selezionato tra i ristoranti di Roma nella Guida Michelin \u2013 Travellers\u2019 Choice su TripAdvisor \u2013 Selezionato tra i ristoranti di Roma nella Guida Michelin \u2013 Travellers\u2019 Choice su TripAdvisor \u2013 Selezionato tra i ristoranti di Roma nella Guida Michelin<\/span><\/h4><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n

Relazioni autentiche in un\u2019atmosfera internazionale<\/h2><\/div>

Vogliamo far sentire ogni persona come l\u2019ospite pi\u00f9 importante a casa nostra perch\u00e9 per noi le relazioni autentiche sono fondamentali. L\u2019atmosfera internazionale, con interni eleganti e musica jazz di sottofondo, \u00e8 pensata per creare un ambiente accogliente, dove la romanit\u00e0 e il tocco contemporaneo si fondono armoniosamente per offrire ad ogni ospite momenti di piacevole spensieratezza.<\/p>\n<\/div>

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CiPASSO si trova nel cuore pulsante di Roma, in via Metastasio 21 \u2013 CiPASSO si trova nel cuore pulsante di Roma, in via Metastasio 21 \u2013 CiPASSO si trova nel cuore pulsante di Roma, in via Metastasio 21<\/span>CiPASSO si trova nel cuore pulsante di Roma, in via Metastasio 21 \u2013 CiPASSO si trova nel cuore pulsante di Roma, in via Metastasio 21 \u2013 CiPASSO si trova nel cuore pulsante di Roma, in via Metastasio 21<\/span><\/h4><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n

Team<\/h2><\/div>

Un mosaico di talenti: dal direttore al ma\u00eetre, dai camerieri ai sommelier, dall\u2019esperto chef ai creativi sous-chef, senza dimenticare la nostra pasticciera d\u2019arte e gli aiuto cuochi, i commis di cucina pieni di entusiasmo. Insieme, lavoriamo per regalare il meglio di Roma<\/strong>, in un viaggio culinario che toccher\u00e0 il cuore dei nostri ospiti.<\/p>\n<\/div>

Ogni giorno \u00e8 una scintilla di creativit\u00e0 e unione, al timone due figure ispiratici: chef executive e direttore di sala.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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<\/span><\/div>

Adriano de Angelis<\/h4><\/div>
Chef executive<\/h6><\/div>

Maestro di gusti e sapori presso la Italian Chef Academy.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Loris Duranti<\/h4><\/div>
Direttore di sala<\/h6><\/div>

Un passato da chef e manager in ristoranti rinomati.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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Cos\u2019\u00e8 importante per noi<\/h3><\/div>

CiPASSO \u00e8 frutto dell\u2019impegno e dell\u2019amore che mettiamo ogni giorno nelle attivit\u00e0 che facciamo.
\n<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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<\/i>

Cucina e Vino<\/h3><\/div>
<\/div><\/div>

Piatti sinceri della cucina romana contemporanea e selezione dei migliori vini del territorio italiano.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

<\/i>

Atmosfera<\/h3><\/div>
<\/div><\/div>

Ambiente vibrante dal design moderno ed accogliente dove si mescolano lingue e culture diverse in un\u2019atmosfera internazionale.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

<\/i>

Garanzia<\/h3><\/div>
<\/div><\/div>

Siamo mossi da valori di sincera onest\u00e0 e nel raro caso in cui un ospite non si senta soddisfatto rimediamo prontamente.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

<\/i>

Riconoscimenti<\/h3><\/div>
<\/div><\/div>

Presenti nella Guida Michelin dal 2019 ad oggi, 5* su Tripadvisor ed un punteggio di 4,8 su Google, grazie ai feedback dei nostri ospiti.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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CiPASSO, il nostro viaggio<\/h2><\/div>
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Sacrificio, passione e coraggio dei suoi fondatori.<\/p>\n

Aurica Danalachi <\/b>e Oleg Grossu<\/b>.<\/p>\n

Aurica, nata in una famiglia povera e un diploma accademico in mano, non si e\u0300 mai arresa di fronte alle difficolta\u0300 e ai fallimenti.<\/p>\n

Oleg, partito come aiuto barista, e\u0300 diventato manager di importanti locali nel centro di Roma, scalando le vette del mondo della ristorazione con una visione unica e rivoluzionaria.<\/p>\n

Insieme, hanno trasformato la loro visione in realta\u0300, creando CiPASSO,\u00a0un ristorante che in soli tre mesi ha conquistato la vetta su TripAdvisor\u00a0<\/b>tra oltre 10.000 ristoranti a Roma.<\/p>\n

La storia di CiPASSO e\u0300 una storia che cattura, un promemoria potente che, con\u00a0passione e resilienza<\/b>, si possono superare le sfide piu\u0300 grandi e raggiungere successi straordinari.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

Relazioni autentiche in un\u2019atmosfera internazionale<\/h2><\/div>
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Vogliamo far sentire ogni persona come l\u2019ospite pi\u00f9 importante a casa nostra perch\u00e9 per noi le relazioni autentiche sono fondamentali. L\u2019atmosfera internazionale, con interni eleganti e musica jazz di sottofondo, \u00e8 pensata per creare un ambiente accogliente, dove la romanit\u00e0 e il tocco contemporaneo si fondono armoniosamente per offrire ad ogni ospite momenti di piacevole spensieratezza.<\/p>\n<\/div>

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Team<\/h2><\/div>

Un mosaico di talenti: dal direttore al ma\u00eetre, dai camerieri ai sommelier, dall\u2019esperto chef ai creativi sous-chef, senza dimenticare la nostra pasticciera d\u2019arte e gli aiuto cuochi, i commis di cucina pieni di entusiasmo. Insieme, lavoriamo per regalare il meglio di Roma<\/strong>, in un viaggio culinario che toccher\u00e0 il cuore dei nostri ospiti.<\/p>\n<\/div>

Ogni giorno \u00e8 una scintilla di creativit\u00e0 e unione, al timone due figure ispiratici: chef executive e direttore di sala.<\/p>\n<\/div>

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Adriano de Angelis<\/h4><\/div>
Chef executive<\/h6><\/div>

Maestro di gusti e sapori presso la Italian Chef Academy.<\/p>\n<\/div>

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Loris Duranti<\/h4><\/div>
Direttore di sala<\/h6><\/div>

Un passato da chef e manager in ristoranti rinomati.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

Cos\u2019\u00e8 importante per noi<\/h3><\/div>

CiPASSO \u00e8 frutto dell\u2019impegno e dell\u2019amore che mettiamo ogni giorno nelle attivit\u00e0 che facciamo.
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Piatti sinceri della cucina romana contemporanea e selezione dei migliori vini del territorio italiano.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Ambiente vibrante dal design moderno ed accogliente dove si mescolano lingue e culture diverse in un\u2019atmosfera internazionale.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Presenti nella Guida Michelin dal 2019 ad oggi, 5* su Tripadvisor ed un punteggio di 4,8 su Google, grazie ai feedback dei nostri ospiti.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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