Scopri CiPASSO Vineria & Bistrot, la nostra storia ed i valori che ci rappresentano.
La storia di CiPASSO nasce da un desiderio ambizioso che fondeva l’amore per la gastronomia e la passione per l’enologia con l’obiettivo di presentare il proprio concept innovativo nel panorama della ristorazione romana, dando vita alla Vineria & Bistrot CiPASSO.
Tutti i giorni i sommelier sono a tua diposizione per consigliarti l’abbinamento perfetto in base ai tuoi gusti e al tuo piatto, lasciando sempre l’ultima parola a te. Tuo il gusto, tua la scelta!
Lo chef propone ogni giorno piatti semplici e gustosi, tradizionali e in chiave moderna, studiati per soddisfare occhi esigenti, cuori delicati e palati raffinati.
Il team di CiPASSO è appassionato di ristorazione e garantisce un servizio rapido e preciso, trattando i clienti con la cortesia che meritano.
Il nostro segreto è prenderci cura al meglio di te non come un cliente, ma come l’ospite più importante a casa nostra. Possiamo dire con orgoglio che il punto di forza di CiPASSO è l’empatia che si instaura tra le persone.
CiPASSO UNA VOLTA,
CiPASSO SEMPRE!
DESIGN RICERCATO
Cosa distingue CiPASSO? L’atmosfera! Averti come ospite per noi è molto più che offrirti da bere e da mangiare. Qui potrai vivere un’esperienza a 360 gradi in un ambiente raffinato, accogliente, attento ai dettagli, semplicemente magico. Chiudi gli occhi e lasciati accompagnare dalle sonorità jazz di sottofondo, aprili e fatti stupire dal design ricercato del nostro Bistrot, moderno a un primo sguardo e dal retrogusto vintage, in perfetto stile Made in Italy.
CiPASSO è una promessa di eleganza mantenuta.
Passa a trovarci e lasciati inebriare da luci, suoni, profumi e sapori. Il nostro mix di buon gusto estetico e culinario ti avvolgerà!
IL TEAM
Il nostro team è composto da sommelier professionisti costantemente aggiornati sulle novità del settore enogastronomico attraverso corsi di formazione e una continua ricerca indipendente.
Del team fa parte lo chef Alessandro Candiano, che ogni giorno con la sua creatività trasforma sapori semplici e tradizionali in piatti stuzzicanti e all’avanguardia. Il suo menù è un tripudio di sapori che gratifica tutti i sensi. Provare per credere!
Ti aspettiamo da CiPASSO per guidarti in un percorso multisensoriale all’insegna del gusto e della tradizione.
Scopri il piacere di poter scegliere, ogni giorno, tra tantissimi vini pregiati delle case vinicole storiche italiane.
COS’È IMPORTANTE PER NOI
Il successo e la qualità di CiPASSO Vineria & Bistrot, sono frutto dell’impegno e dell’amore che mettiamo in ogni attività.
Siamo mossi da:
PASSIONE
Affrontiamo ogni giornata con passione ed entusiasmo, aggiungendo sempre un pizzico di creatività.
ETICA
CiPASSO mette da sempre al primo posto il rispetto per le persone, dipendenti e clienti.
ESPERIENZA
Da più di quindici anni lavoriamo nel settore della ristorazione e dell’accoglienza dei clienti.
RICERCA
Ci piace sperimentare sempre nuovi modi per presentarvi i piatti della tradizione italiana.
